Прием в детский сад
Питание
Охрана здоровья
Медицинский блок
Дополнительное образование
Гостевая книга
Каталог сайтов
Публичный доклад
Путеводитель по сайту.
Электронная очередь
Телефон доверия
Голосование на портале правительства тульской области
Бессмертный полк
Полезные ссылки:
Министерство образования и науки Российской Федерации
Главный интернет портал регионов России.
Комитет по образованию
министерство образования Тульской области
Институт повышения квалификации и профессиональной переподготовки работников образования Тульской области
Сайт муниципального образования г.Донской
Официальный интернет-портал правовой информации
|
Питание
Организация питания- скачать документ ф формате doc.
Организация питания в ДОУ
Необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста является правильная организация питания, обеспечивающая организм энергией и всеми необходимыми ему пищевыми веществами – белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными веществами.
Соблюдение принципов рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста – важный фактор процессов роста, совершенствования многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности ребенка.
Организация питания в ДОУ предусматривает выполнение режима дня. Режим питания детей с 10,5 часовым пребыванием включает – завтрак, второй завтрак, обед, полдник.
В ДОУ имеется перспективный 10-дневный план-меню, на основании которого составляется рабочее ежедневное меню. Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
В ДОУ круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированный хлеб.
В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке. Помещение пищеблока оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
|
